Restaurante Mugaritz

Cocina de autor

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943518343

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Localidad: Errenteria
Distrito: Provincia
Dirección: Otzazulueta baserria Aldura-Aldea, 20 /Ver mapa

9.5

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Opiniones: 1 (Opina ahora!)

Cierres: Domingos cena, lunes, martes comida, del 20 de diciembre al 19 de enero y Semana Santa

Precio aproximado: Más de 50 €

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Descripción
Especialidades

El restaurante tiene una decoración en la que se mezclan estilos contemporáneos y clásicos. Este es el más sencillo de los marcos para acompañar la cocina de Andoni Luis Aduriz, en la que todo es originalidad, imaginación y creación. Su carta es una obra de arte que puede adquirirse de recuerdo. Premio Nacional de Gastronomía en 2002, Aduriz ha conseguido su segunda estrella de la prestigiosa guía Michelin en el año 2005 y todo el mundo imagina que llegará la tercera más pronto que tarde dado que la crítica internacional se deshace en elogios para su cocina pura. La revista Restaurant le considera el 4° mejor cocinero del Planeta.

Además:

Emplazado en un precioso caserío reformado, es recomendable ir de día para admirar su entorno en plena naturaleza y no perderse, pues quien no conozca el camino puede tener problemas si intenta llegar de noche.

Web: www.mugaritz.com

Verduras asadas y crudas, Brotes y hojas, silvestres y cultivadas, aliñadas con mantequilla avellana y salpicadas de semillas y pétalos, Aderezo "generoso" de queso Emmental, Pichón asaso con crema de avellanas, tosta de pan, y cerezas pasificadas, Posos de café espresso sobre un jugo de cacao, crema ligera de achicoria y piel de leche natural de caserío.
Extensa carta de vinos.

Valoración usuarios:

9.5

Comida

Servicio

Ambiente

Calidad/precio

Opiniones:

Sarus

#1. (17/02/2010) Sarus
qué lástima lo del incendio. Solo he ido una vez, por el día. Está en un caserio precioso en un paraje muy agradable. La comida fue un auténtico show, era un menú degustación. Nos trajeron los platos lentamente, uno a uno, con su presentación simultánea. Fueron casi innumerables y a cual me ... Leer más