Cualquier buen aficionado al buen comer tiene una cita ineludible, a su paso por San Sebastián, en este restaurante. Con tres estrellas de la prestigiosa "Guía Michelín" desde 1989, el establecimiento que fundó Juan Mari Arzak y dirige su hija Elena, es un verdadero templo gastronómico y el orgullo de los donostiarras. En sus salones, bellamente decorados, se puede degustar la sabrosísima cocina de autor creada por Juan Mari Arzak. Un servicio amable y eficaz y la espectacular carta de vinos sirven para cimentar la merecida fama de este restaurante.

Web: www.arzak.es

Caldo de txipirones cambiante, Carabineros con relieve de pistacho, almendras y pipas verdes, Lubina con vieiras y ceniza de puerro, Ocho verduras con chicharro a la marinera y guindillas dulces de Ibarra, Lomo de cordero con caña de azúcar y puerro con café, Tarta de manzana con tapenade de acietunas, Poso de cacao con badiana y pilé de limón, Natillas express de cacao a la menta con uvas al vino.